Тайна рецепта за здраве от манастира Шаолин

   Преди 3 години манастирската аптека към известния манастир Шаолин навърши 790 години от създаването си. По този случай в Шаолин разкриха за всички тайната рецепта на зърнената каша за здраве – „Каша на петте елемента”. Кашата беше приготвена за всички посетители в манастира в деня на просветлението на Буда (8 лунен ден на 12 лунен месец).

Съставки: „боб на петте елемента” (зелена соя, малък червен боб, жълта соя, бял боб, черен боб - по 15~20 зърна от всеки вид), бял ориз - 60 г, черен ориз - 30~60 г; по 15~20 броя семена от лотос, плодове от хинап (китайски фурми), коренище от лилиум (бай хъ), плодове от лонган (драконово око), плодове от мерджан (лиций), корен от китайски брей (диоскорея, ямс), плодове от глог.

Начин на приготвяне: всички съставки се варят на бавен огън в продължение на няколко часа в достатъчно вода, докато се получи гъста каша. Не се добавят подправки. Кашата се яде топла.

Зелена соя (боб мунг) 
Елемент: Дърво   Вкус: Сладък     Енергия: неутрална
Меридиани: сърце и стомах
Основни свойства: прочиства горещината и отровите, премахва отоци, диуретично действие, хармонизира вътрешните органи, благоприятства кожата, успокоява духа. Подходящ при летни горещини.

Малък червен боб („адзуки”)
Елемент: Огън   Вкус: Сладък и леко кисел Енергия: неутрална
Меридиани: черен дроб, далак, пикочен мехур
Основни свойства: укрепва стомаха и далака, тонизира кръвта, лекува анемия, диуретично действие, помага за отслабване.

Соя
Елемент: Земя    Вкус: Сладък    Енергия: неутрална
Меридиани: далак, дебело черво и бели дробове
Основни свойства: укрепва стомаха и далака, стимулира потока на енергията и премахва застоя (застой на енергия, кръв, храна и течности), смазва сухотата, подхранва кръвта, премахва отоци, диуретично действие.

Бял боб
Елемент: Метал   Вкус: Сладък   Енергия: неутрална
Меридиани: бели дробове, сърце и дебело черво
Основни свойства: прочиства горещината и отровите, премахва отоци, диуретично действие.

Черен боб
Елемент: Вода   Вкус: Сладък   Енергия: неутрална
Меридиани: бъбреци, сърце и стомах
Основни свойства: тонизира и активизира кръвта, тонизира Ин енергията, укрепва бъбреците, премахва отоци, диуретично действие, лекува артрит, укрепва ставите и костите.


Подробна информация за китайските билки, тяхната енергия и лечебни свойства ще намерите в книгата на Джао Ан "36 билки за здраве":
http://anipesheva.blogspot.com/2011/07/36.html