Съставки:
- една шепа пресни листа от глухарче
- 1-2 краставици
- зехтин, лимонов сок и сол на вкус
Начин на приготвяне: глухарчето се измива хубаво и се нарязва на парчета заедно с краставиците. Овкусява се със зехтин, малко лимонов сок и сол.
Въпреки, че на вкус е леко горчива, тази салата има лек вкус и охлаждащ ефект. Идеална е за летните горещини.Лечебни свойства: прочиства патогенната горещина, влага и отровите, прочиства и охлажда кръвта, отпушва меридиана на черния дроб и пикочния мехур, благоприятства черния дроб, жлъчката, простатата, бъбреците и пикочния мехур, лекува възпаления, грип, зачервени и подути очи, депресия и раздразнителност.
