понеделник, 27 декември 2010 г.

Когато ряпата се появи на пазара...

  Китайска поговорка гласи:
    "Когато ряпата се появи на пазара, аптекарите отиват да играят на карти".

 
  Ние в България пък имаме израз: "еди кой си... ряпа да яде." Това звучи леко пренебрежително и даже незаслужено по адрес на този прекрасен зеленчук!

   Ряпата е ефикасно средство при кашлица с храчки, загуба на гласа, мигрена, главоболие, лошо храносмилане, диабет, тумори и кисти. Според последни научни данни помага за отказване от цигари.


   Ряпата притежава студена (Ин) енергия и сладко-остър вкус.
Влиза в меридианите на далака, стомаха и белите дробове.

Според китайската медицина ряпата има следните функции:
- премахва застоя на храна
- прочиства патогенната горещина
- изкарва слузта и патогенната влага
- прочиства тялото от токсини
- създава телесни течности
- има диуретично действие (енергията й отива надолу)
- повишава имунитета

Внимание: да не се използва много от хора със слаб далак и продължителна диария.


                        "Вечер яж ряпа, а сутрин - джинджифил 
                          и няма да има нужда лекарят да ти предписва рецепти".
                                                      -- известна китайска поговорка

Подробна информация за ряпата ще намерите 
в книгата на Джао Ан "36 билки за здраве":

неделя, 26 декември 2010 г.

Листа от черница

   Наскоро една китайка ми се обади по телефона и ме попита къде има черничеви дървета в София, та да си набере през лятото. Това е то - повечето китайци знаят, че листата от черница са едни от най-уважаваните билки, които често се добавят в китайските билкови рецепти.

Листата от черница притежават студена (Ин) енергия и сладък и леко горчив вкус.
Влизат в меридианите на черния дроб и белите дробове.
Основни свойства:
- прогонват патогенния вятър
- прочистват горещината (и възпаленията)
- прочистват очите и черния дроб (при недостиг на Ин)
- охлаждат кръвта и спират кръвоизливи

Отвара от листа от черница китайците често използват при главоболие, висока температура, болно гърло, кашлица, сухота в устата.

В китайските аптеки продават чай от черничеви листа

В Китай, Япония и Корея добавят листа от черница в различни ястия.
Рибена чорба с листа от черница



макарони с листа от черница

                          В Китай се правят възглавници с листа от черница. Те се използват не само от възрастни, но също и от деца и дори бебета.

Подробна информация за листата от черница
ще намерите в книгата на Джао Ан "36 билки за здраве":

Гъбата "Маймунска глава"

В северното полукълбо расте много интересна и вкусна гъба - "маймунска глава".


Научното название: Hericium edinaceus
Други имена на български: Херициум
Названия на английски: bearded hedgehog ("брадат таралеж), pom pom, bearded tooth (брадат зъб), lion's mane (лъвска грива)
Название на китайски:  猴头菇 (хоу тоу гу)

Притежава лек и ароматен вкус. В Китай я смятат за деликатес. Известно китайско ястие е задушени гъби "маймунска глава" с листа от овчарска торбичка.

Според китайската медицина тази гъба действа благотворно при хронични болести, рак на стомаха, хранопровода и червата.  Регулира кръвното и улеснява храносмилането.

четвъртък, 16 декември 2010 г.

Великата диктовка в Холандия

Всяка година в Холандия тържествено се организира "Великата диктовка на холандски език". В нея участват 60 души. 30 от тях са известни личности - певци, писатели, журналисти и политици, а останалите 30 са специално избрани от вестниците. В това събитие вземат участие както холандци, така и белгийци от Фландрия. Диктовката съдържа доста трудни думи и затова всички участници правят грешки.  Великата диктовка се предава по телевизията. Към победителят се отнасят с голям респект и го удостояват с отличия.
  Днес гледах по телевизията тазгодишната диктовка и си мислех защо ли и в България не организират подобни състезания?! Това е доста добър метод за подобряване на грамотността.  И донякъде ми напомня за императорските изпити в миналото на Китай.




Победителят тази година е Пиетер ван Диетен, общински служител от Холандия. Той е направил само 9 грешки по време на диктовката.

вторник, 14 декември 2010 г.

Ретрограден Меркурий

От 10 до 30 декември 2010 г. планетата Меркурий е ретроградна

Според астрологията ретрограден Меркурий означава:


- отлагане на нещата
- енергията е по-разпиляна
- конфузни ситуатции и гафове
- отлагания и промени при подписването на важни договори
- проблеми с комуникациите, компютрите и сателитите
- проблеми с колата, транспортни неуредици
- промяна в плановете
- закъснели полети при пътуване, промяна в резервациите
- неподходящо време за пътуване и туризъм
- проблеми със съседи и околната среда
- проблеми с комуналните услуги (спиране на ток, вода, парно, телефон...)
- загубване на багаж...

Да се внимава:
- какво говорим и как се изразяваме
- най-важното е да се внимава при подписването на важни договори!!!
- да не се ходи на лекар - диагнозата може да се окаже погрешна.
- да не се обещава - после може да не изпълниш обещаното.

Полезно е:
- вътрешен диалог, преосмисляне на себе си и положението ни в живота
- повече медитация
- време за повече почивки
- срещи със стари и добри приятели
- повече внимание към детайлите
- да бъдем по-търпеливи и последователни
- вниманието ни да е насочено към незавършена работа и проекти
- редактиране на книга/статия
- слушане на музика
- чистене на къща и др.