неделя, 26 декември 2010 г.

Листа от черница

   Наскоро една китайка ми се обади по телефона и ме попита къде има черничеви дървета в София, та да си набере през лятото. Това е то - повечето китайци знаят, че листата от черница са едни от най-уважаваните билки, които често се добавят в китайските билкови рецепти.

Листата от черница притежават студена (Ин) енергия и сладък и леко горчив вкус.
Влизат в меридианите на черния дроб и белите дробове.
Основни свойства:
- прогонват патогенния вятър
- прочистват горещината (и възпаленията)
- прочистват очите и черния дроб (при недостиг на Ин)
- охлаждат кръвта и спират кръвоизливи

Отвара от листа от черница китайците често използват при главоболие, висока температура, болно гърло, кашлица, сухота в устата.

В китайските аптеки продават чай от черничеви листа

В Китай, Япония и Корея добавят листа от черница в различни ястия.
Рибена чорба с листа от черница



макарони с листа от черница

                          В Китай се правят възглавници с листа от черница. Те се използват не само от възрастни, но също и от деца и дори бебета.

Подробна информация за листата от черница
ще намерите в книгата на Джао Ан "36 билки за здраве":

Няма коментари:

Публикуване на коментар