Зимното слънцестоене и енергията

   На 22 декември е зимното слънцестоене в северното полукълбо. Слънцето се намира на 270 градуса на еклиптиката. В миналото в Китай зимното слънцестоене е бил официален празник и ден на Новата година. Специалистите по китайска астрология и метафизика са извършвали важни прогнози именно в деня на зимното слънцестоене.

   Дните около зимното слънцестоене се характеризират с много силна позитивна енергия в Природата. Това е изключително подходящо време за набиране на енергия от Природата, важен период за повече медитация и релаксация. Дори и в състояние на бодърстване, не само по време на медитация, може да се усети как потокът на жизнената енергия и кръвта са много по-интензивни.

   През дните около зимното слънцестоене настъпва важен поврат в енергиите в Природата - янската енергия започва да се увеличава (и дните - също), докато Ин енергията бавно започва да намалява (и същевременно нощите стават по-кратки). Бавно и почти незабележимо топлината в Природата и в човешкото тяло се увеличава от по-дълбоките места по посока към повърхността.

   До известна степен всички тези процеси са свързани и с лунния месец на Плъха (дзъ), в който се намираме сега. Месецът на Плъха съответства на хексаграма 24 "Фу" според "Книгата на промените" И Дзин:

     Лао Дзъ казва, че "Завръщането е движението на Дао". Хексаграмата Фу означава "Завръщане" и се състои от 1 Ян линия и 5 Ин линии. Миналият месец (хай, месецът на Прасето) се състоеше изцяло от Ин - 6 пъти Ин, докато сега настъпва нов цикъл на завръщане на Ян, когато първите лъчи на янската енергия започват да се показват. В системата чигун това се нарича "и ян чу" 一阳出 (“появата на първото Ян”). Ето защо сега се смята за изключително полезно време за култивиране на енергията и нови начинания. 

В древен Китай 10-ти слънчев месец  от китайския календар е бил наричан "месецът Кун", т.е. който представлява хексаграмата Кун 坤卦, състояща се от 6 прекъснати линии Ин. Също е бил назоваван "месецът на Ин енергията" 阴月 и "тъмна зима" 玄冬 . В сравнение, 11-ти слънчев месец, през който се пада Зимното Слънцестоене, е бил наричан "месецът на завръщането" 复月, "нов Ян" 新阳 и "завръщането на Ян" 阳复. 

  Сега чигун медитацията е особено качествена, по-бързо и лесно се навлиза в дълбоките нива на подсъзнанието. Даосите, будистите и практикуващите чигун отдават голямо значение на медитацията по време на зимното слънцестоене и използват този период за по-интензивно и качествено култивиране.

   По време на 24-те слънчеви сезони в китайския календар енергията се концентрира в различни енергийни точки (гуан 关) на малката небесна орбита 小周天.

  Сега, през 15-те дни на слънчевия сезон "ЗИМНО СЛЪНЦЕСТОЕНЕ" енергията се концентрира в точката хуей ин в областтта на перинеума, както и в долния дантиен. Енергията започва да се активизира особено в задния среден меридиан ду май (Янския меридиан) на малката небесна орбита. Същевременно потокът на енергията може да се усеща много по-силно и бързо в цялото тяло.

                                                                              

  Дните около зимното слънцестоене са изключителон важни за практикуване на чигун медитация, по време на която се осъществява "взаимодействие между Водата и Огъня". Тук Водата представлява бъбреците в тялото, а Огъня - сърцето.

   В "Книгата на промените" И Дзин 63-та хексаграма ("След завършване") още се нарича "взаимодействие между Водата и Огъня" 水火既濟 (шуей хуо дзи дзи). Тя описва процеса на образуване на нова чиста енергия чрез практикуването на чигун.

   Тук триграмата Вода (Кан 坎) е отгоре, а триграмата Огън (Ли 离) е отдолу. По принцип посоката на движение на Водата е надолу, а Огънят се движи нагоре. Но при тази хексаграма условията са такива, че Водата е отгоре, за да подхрани и балансира сърцето, а Огънят е отдолу, за да затопли бъбреците и да стимулира Ян-енергията в точката мин мън ("вратата на живота"). По този начин се осъществява добро взаимодействие между енергиите на сърцето и бъбреците.

Известният китайски учен и изследовател на "Книгата на промените" Кон Инда от династия Тан коментира, че тази хексаграма ни показва процеса на готвенето на ястие. "Пиенето и храната са постигнати чрез нея".  Това е свързано с вътрешната алхимия -  естествен процес на образуване и трансформиране на енергията по време на чигун медитацията.

Честито зимно слънцестоене на всички!

Етапът Сюй - пълно енергизиране на тялото

"При етапа сюй [от култивирането чрез чигун] човек придобива цялостно усещане за чи в организма си. Усеща енергията като газообразно море, чиито вълни се плискат в цялото тяло... Проходимостта на енергията е обемна и обхваща всяка точка от човешкия организъм и взаимообмена му с Природата.
Сюй наподобява състоянието на мъгла, чиито частици проникват свободно навсякъде и обхващат цялото пространство. Сюй е базата, върху която се постига истинското посвещение и единението с Дао".
       -- из книгата "Естествен чигун - 2 част" от Ван Циенцюн

 

Из блога на един даос от планината Тиен тай шан

Тези дни в интернет случайно попаднах в блога на един даос, обитаващ манастира Тон тай гун в южнокитайската планина Тиен тай шан.

В блога си той разказва за многобройните си посещения в различни даоски храмове и за срещите си с интересни личности, които също са се отдали на култивиране на енергията и духа.

В един от постовете си той подчертава, че правостоящата чигун медитация "джан джуан" е основа на даоския чигун. Ето какво пише:
"Правостоящата медитация джан джуан оказва чудодеен ефект върху култивирането. Помага за отслабване, премахва болести и укрепва здравето, а даже може да лекува и рак. Много от раковоболните, които вече нямат никакъв начин на лечение в болницата, започват да тренират джан джуан... Един мъж тренирал джан джуан по осем часа всеки ден и накрая напълно се излекувал от рак."

Правостоящата медитация джан джуан винаги завършва с шоу гун (прибиране на енергията):

Повече за правостоящата медитация джан джуан прочетете в книгата "Естествен чигун - 1 част" от Ван Циенцюн.

отворените панталонки в Китай

   В Китай има традиция бебетата и малките деца да носят панталонки с изрязан отвор. Така не използват памперси, а бебетата и децата пишкат и акат където намерят за добре. Било удобно и за родителите, и за бебетата. Твърдят, че е екологично, като спестяват ползването на памперси... И така не се подсичали бебетата. Обаче, хич не е хигиенично!
   Дори така продават панталонките и ританките в магазините - с разрез. Ето малко снимков материал:

 

 Сигурно ще попитате: "Тези деца не настиват ли така с голи дупета?". Потърсих информация в китайския интернет и попаднах на следните отговори на различни майки:
А: "не настиват, защото по дупето има много мазнини, които пазят топло".
В: "Дупетата на децата не замръзват. Бебета до една година не трябва да носят затворени панталони, защото иначе ще им се появи екзема".

Ето такива са им доводите на китайците...  Е, аз лично не бих сложила такива панталонки на сина ми.  ;-)

Елда за здраве

Интересното при елдата е, че едновременно има три важни свойства: прочиства, регулира и тонизира.

Съдържа 18 вида аминокиселини. Богата е на калций, желязо, цинк, магнезий, селен и др. В елдата има и голямо количество лутин – съставка, която играе важна роля в организма. Тя укрепва кръвоносните съдове, стимулира обновяването на здравите клетки в организма, понижава кръвното, холестерола и кръвната захар, стимулира кръвообращението.  Елдата е особено подходяща храна при лечение на сърдечно-съдови болести.

В  китайските магазини се продават спагети от елда. 

Съществува и горчива елда (Fagopyrum tartaricum).  Този вид елда има свойството да регулира кръвната захар, понижава холестерола, подобрява кръвообращението в мозъка и сърцето.  Наричат я „хранителна суровина на 21 век”. Горчивата елда е изключително богата на белтъчини.  В сравнение с обикновената сладка елда, в горчивата елда белтъчините са с 61% повече. Тъй като е горчива на вкус, за да бъде по-приятна за ядене, в Китай я продават на прах, смесена с други зърнени култури, или я продават на хапчета като хранителна добавка. 

Горчивата елда е позната като "татарска елда". Притежава горчив вкус и неутрална енергия. Изостря слуха и прояснява зрението, стимулира духа и енергията, премахва твърди образувания, спира кръвоизлива, укрепва далака и улеснява храносмилането, подхранва Ин и създава телесни течности, стимулира уринирането, премахва отровите.

книгата "Естествен чигун - 1 част"

Излезе от печат четвъртото издание на книгата "Естествен чигун - 1 част: Енергиите в човека и начини да бъдат засилени", автор - Ван Циенцюн.

Това действително е една много добра и полезна книга за чигун, може би една от най-добрите книги за начинаещи по чигун, издавани досега извън Китай. 

 

 

Как се привличат повече курсисти (забавно!)

 

"Търсенето на Истината не беше много популярно, но записванията за курса скочиха след като бяха обещани екстрасензорни способности."

Ха ха ха! И забележете, че всички са нарисувани като лисици...

(споделено от www.ancientways.com)

Салата от ряпа по китайски

Настъргваме половин ряпа.
Добавяме 1 ч.л. сол и след 5 минути изстискваме водата от ряпата.
После добавяме малко захар, оризов оцет и сусамено олио.
Отгоре може да се поръси с малко сусам и пресен лук.
Разбъркваме внимателно и сервираме.

Чудесна рецепта за регулиране на Ин и Ян в организма, прочистване на патогените, предпазване от грип, укрепване на белите дробове и храносмилателната система. Стимулира образуването на телесни течности, като същевременно прочиства патогенната слуз и влага от тялото.
И да не забравяме хубавата китайска поговорка:
"Когато ряпата излезе на пазара, аптекарите отиват да играят карти"

Поема от Лю Дунбин

Ето един стих от известния даос и безсмъртен Лю Дунбин:

От обитателите в планината Да Юй
Кой разговаря с летящия бял жерав?
Колко пъти хората от планината
са виждали цъфнал сливов цвят през зимата?
Пролетта идва и си отива
В опадали цветя и потоци.
Хората дори не знаят
Колко много са безсмъртните наоколо.

Оскар Писториус - спринтьорът и Металния Кон

   Оскар  Писториус е известен лекоатлет от Южна Африка. Когато бил бебе на 11-месечна възраст , краката му били ампутирани. Сега той се движи и състезава върху метални протези от коляното надолу. Известен е като "най-бързият човек без крака".

  За мен Оскар Писториус представлява един чудесен пример за човек с характеристики на Металния Кон - роден е в деня на Металния Кон, а протезите на краката му са като подковите на коня.

   Оскар отглежда тигри, коне и кучета. Според китайската астрология точно тези три животни правят тройна комбинация на елемента Огън. И подхождат отлично на Тигъра в годината и Коня в деня на раждане.

Хороскоп по метода на четирите стълба на съдбата

Oscar Pistorius Male Born: 22 November 1986 , 17:31 Timezone: 0 (Western Europ. Time) Longitude: 0 E 0 Latitude: 0 N 0

Conception Hour Day Month Year Life 庚 Geng Yang Metal 乙 Yi Yin Wood 庚 Geng Yang Metal 己 Ji Yin Earth 丙 Bing Yang Fire 丁 Ding Yin Fire 寅 Yin Tiger 酉 You Rooster 午 Wu Horse 亥 Hai Pig 寅 Yin Tiger 酉 You Rooster

庚 Geng 辛 Xin 壬 Ren 癸 Gui 甲 Jia 乙 Yi 丙 Bing 丁 Ding 戊 Wu 己 Ji 子 Zi 丑 Chou 寅 Yin 卯 Mao 辰 Chen 巳 Si 午 Wu 未 Wei 申 Shen 酉 You 4 - 13 14 - 23 24 - 33 34 - 43 44 - 53 54 - 63 64 - 73 74 - 83 84 - 93 94 - 103

chart from http://fourpillars.net

Честито есенно равноденствие!

(картина от Уенди Андрю)

Програма на семинара в Рибарица

Програма на семинара по чигун в Рибарица

23-25 септември, хотел "Св. Екатерина", Рибарица

23 септември, петък

14:00 ч.   настаняване в хотела
16:00 ч.  Билките на нашата трапеза - запознаване с някои билки от книгата    

              "36 билки за здраве", нови рецепти и информация.

               Шаолинско чигун упражнение за активизиране на енергията
              Чигун упражнения за регулиране на кръвното (водещ: Ани Пешева)
              Езерна медитация (специална чигун медитация около езерото по   случай есенното равноденствие с водещ Ани Пешева) 
18:00 ч.  16 двигателни упражнения по чигун  (водещ: Светломир Видулов)  
              Колективна чигун медитация у дзи (водещ: Светломир Видулов) 


 24 септември, събота
  9:00 ч.  16 двигателни упражнения по чигун  (водещ: Емилиян Христов)  
  9:30 ч.  Колективна чигун медитация у дзи (водещ: Емилиян Христов)
 10:00 ч.  Явления по време на тренирането на чигун (беседа с водещ Ани Пешева)   
              И чи ян фей гун: осем чигун упражнения за белите дробове и         
              активизиране на енергията (за предпазване и лечение на грип, белодробни болести и за отпушване на енергията с водещ Ани Пешева) 

14:00 ч.  Тибетски чигун за гръбначния стълб - Мидзун чигун (Чан ми гун) (водещ: Георги Георгиев)   
15:00 ч.  Виетнамски чигун упражнения за здраве (водещ: Георги Гаджев)
16:00 ч.  Пет даоски упражнения за регулиране на вътрешните органи (водещ: д-р Дончо Лисийски)

17:00 ч.  Седемте основни аркана - за връзката между дервишките и даоските практики (водещ: Диана Митева,  център "Идея Вита")

 25 септември, неделя
  9:00 ч.  16 двигателни упражнения по чигун  (водещ: Емилиян Христов)  
  9:30 ч.  Колективна чигун медитация у дзи (водещ: Емилиян Христов) 

10:00 ч.  Лекция за фън шуй (водещ: Банко Пиронков) 

12:00 ч.  освобождаване стаите на хотела
               Разходка из местността Костина (близо до Рибарица) и 
               по екопътеката до водопада в Тетевен (с коли).
 

Семинар по чигун в Рибарица - 23-25 септември

Академия Ханлин

Ви кани на

СЕМИНАР-СРЕЩА ПО ЧИГУН

В РИБАРИЦА, СТАРА ПЛАНИНА

23-25 септември, 2011 г. (събота и неделя)

в хотел „Света Екатерина”, Рибарица, близо до Тетевен

Настаняване: 23 септември, петък 

На семинара ще има:

колективни чигун медитации, двигателни упражнения по чигун, 

лекции и беседи за чигун,
разходка до местността Костина в Рибарица и красивия водопад в Тетевен за набиране на енергия от природата, запознаване с лечебни билки и срещи с много приятели.

Практики и лекции по лечебен чигун:

И чи ян фей гун: осем чигун упражнения за белите дробове и активизиране на енергията  

(за предпазване и лечение на грип, белодробни болести 
и за отпушване на енергията
с водещ Ани Пешева) 

Чигун упражнения за регулиране на кръвното
(водещ: Ани Пешева)

Тибетски чигун за гръбначния стълб - Мидзун чигун
(водещ: Георги Георгиев) 

Шаолински чигун - упражнение за активизиране на енергията
(водещ: Ани Пешева)  

Чигун лекция
(водещ: д-р Дончо Лисийски)

Седемте основни аркана
за връзката между дервишките и даоските практики
(водещ: Диана Митева,  център "Идея Вита")

Езерна медитация  
(специална чигун медитация около езерото с водещ Ани Пешева) 

Явления по време на тренирането на чигун
(беседа с водещ Ани Пешева)  

Билките на нашата трапеза     
(запознаване с някои билки от книгата "36 билки за здраве", нови рецепти и информация с водещ: Ани Пешева)


Колективна медитация "у дзи" и 16 двигателни упражнения по чигун   
(водещи Емилиян Христов и Светломир Видулов)

На семинара очакваме да вземат участие специалистите по чигун:  
д-р Дончо Лисийски, Георги Гаджев, Бисер Петров, Диана Митева, Емилиян Христов и Светломир Видулов.

Семинарът се провежда в особено важен момент в годината
от гледна точка на чигун и даоските практики: 
дните около есенното равноденствие са заредени с изключително силна и положителна енергия в Природата. Това е благоприятно време за интензивна чигун медитация и разходки из планината.  
Изборът за среща в Рибарица не е случаен. 
Рибарица се слави като специално място за лечение и профилактика на белите дробове и получава статута на лечебен курорт още преди 40 години. 
Семинарът не случайно се провежда през есента. Според китайската медицина и чигун есента съответства на елемента Метал. Така се постига по-голяма хармония с природата - в точния момент на точното място. 

   В София записването за семинара ще бъде на 7, 8, 9 септември (сряда, четвъртък, и петък)  и 12 и 13 септември (понеделник и вторник) на следните две места:

   1. 17:30 – 19:00 ч. на една масичка в Макдоналдс на пл. Славейков. Върху масичката ще има лист с надпис „Конференция по чигун”. За контакти: Емилиян Христов, тел. 0885441552.

   2. 09:00 – 17:30 ч. в офиса на фирма „УНИБРОК”, бул. Витоша 139, вх. Б, ет.1 (до входа на Южния парк). За контакти: Диана Митева, тел. 0888803745.

   Хотел „Св. Екатерина” разполага със стаи с 2 легла, ресторант, лоби бар, спа център, басейн, детски кът, езеро и обширна красива градина.  Гостите на хотела ползват безплатно открит плувен басейн, джакузи, паркинг и достъп до интернет.

Този хотел е по-добър от миналогодишния хотел в Рибарица. Има голяма поляна и езеро за трениране, а и по-добро разположение според принципите на фън шуй. :-) 

В близост до хотела има магазин и няколко ресторантчета.

 Интернет страница на хотел Рибарица: http://www.stekaterina.com/

За участниците с деца: в хотела има специална удобна стая с играчки за децата, както и кът за игра навън, на поляната.

   Хотел "Света Екатерина" е разположен в центъра на известния курорт Рибарица, на двата бряга на река Бели Вит в Тетевенския балкан, Стара планина, на 12 км от град Тетевен и 135 км от София.  Районът около Тетевен и Рибарица представляват едно от най-силните енергийни места в България. Ако в Родопите енергията е Ин, то тук, в Стара планина, енергията е Ян. Един ден медитация тук се равнява на 10 дена медитация в големите градове.

   От София до Рибарица всеки ден има автобуси, които тръгват от Централна автогара София и пристигат до хотел "Св. Екатерина" в центъра на Рибарица. Пътят е около 2 часа.
   Ако решите да ползвате тези автобуси ви съветваме да си закупите билети предварително. Има автобуси и София - Тетевен - София, като от Тетевен може да се вземе отделен автобус или такси за Рибарица. 
  Има и вариант да ви намерим превоз с коли, заедно с други участници в семинара (при наличност на свободни места в колите).

Скоро ще публикуваме и програмата на семинара по часове.

За контакти, записване и други въпроси:

Ани Пешева
GSM: 0899 799 638
hanlin_academy@yahoo.com; hanlin88@gmail.com

1 ден = 1 година

Преди 5-6 години имах най-странното явление, което ми се е случвало досега. По време на една полу-медитация, в отпуснато състояние преди сън, изведнъж се оказах  на едно невероятно място, което съм сигурна, че съществува и се намира на нашата планета. Пътувах с малък самолет над високи планини, най-вероятно беше някъде между Тибет и Китай, но е възможно да е и в северната част на Тайланд или Непал. И както си летим, със самолета става авария и аз падам надолу и се озовавам в една много дълбока пропаст. Но това не е обикновена пропаст, а представлява едно невероятно място с изключително силна енергия, обитавано от десетина монаси в оранжеви роби.  В центъра на пропастта има висока скала, която е заобиколена от пътека, широка няколко метра и след това - безкрайна широколистна гора. Слънчевите лъчи осветяваха мястото, а пожълтелите листа на дърветата показваха, че е есен. 
   Тялото ми стои неподвижно известно време, защото е паднало от хиляди метри височина и е необходимо време, за да се съвзема и да възстановя енергията си. След няколко часа ставам и влизам през един отвор на скалата и виждам, че вътре има пещера с няколко отделни помещения. В центъра на пещерата е голяма зала и вътре безмълвно медитират монаси... Разбирам, че това е свещено място и тук може да се научат много познания за вселената, за живота, за циклите, за всичко... Медитациите там са истинско блаженство, което не може да се опише с думи! Самото място изпълва с усещане за хармония, щастие и безкрайна мъдрост.
  Отивам да лежа в едно от малките помещения, за да възстановя напълно тялото и силите си след падането от самолета. Същевременно се радвам на силната енергия, дълбоките медитации, огромната мъдрост и познанията, идващи от вселената...
  След три дни научавам, че на това място времето тече по различен начин: тук един ден се равнява на една година. Или с други думи, за три дни от престоя ми в тайната скала вече на другите места по земята са изминали цели три години! Роднините и приятелите сигурно си мислят, че съм умряла или изчезнала... Единственото, което ме притеснява е, че все още имам дълг да помагам на останалите членове на Академия Ханлин в работата ни. Имам избор: ако искам мога да остана, а ако желая - може да напусна мястото и да се върна в обществото. Така започва едно колебане - кое е по-правилното решение: да остана и да черпя от енергийната съкровищница или да се върна да помагам на най-близките ми хора в обществото? След дълъг размисъл накрая решавам, че вече едва ли им трябвам на близките ми хора, все пак са изминали 3-4 години и че всичко си следва своята съдба. И така, останах в тайната скала още 60~70 дни...... Чак тогава реших да се върна в обществото и да видя как са се развили нещата по света. Тръгнах по една тайна пътечка. Всеки, който е бил в тайната скала знае как по горската пътека да излезе навън. Но отвън никой не знае и не може да намери мястото, освен ако вече не е бил там.
  Тръгвам по пътеката и знам, че трябва да вървя на североизток, където е Пекин. Мисля си: ще стигна до българското посолство в Пекин и ще им кажа, че съм си изгубила паспорта, те ще ми издадат нов и така ще мога да се завърна в България. Разбира се, едва ли ще мога да видя някой от приятелите ми там, но все пак ми е любопитно как се е развил светът през изминалите 60~70 години. Как ли? Това, което видях е много развита технология и компютъризиране, хората са с по-цивилизовано и интелигентно мислене, витае усещане за спокойствие в обществото.  Зарадвах се на успехите на бъдещите поколения, но осъзнах, че ще е много трудно да се адаптирам към тези нови технологии в живота. Все едно да научите някоя стара баба на интернет! Ха ха! Тогава реших отново да се върна в тайната скала.
  Ето това беше най-странното преживяване, което ми се е случвало досега. Повтаряше се в три поредни вечери преди сън. Знам, че не е фантазия и измислица, а истина - място, което действително съществува. 
  Чак една година по-късно прочетох книгите на Мулдашев и други автори по темата.

Излезе книгата "36 билки за здраве"

Излезе новата книга - "36 билки за здраве".
Надявам се да е от полза на всички, които се интересуват от билки, хранене, здраве и китайска медицина!

ISBN: 9789549204087

Автор: Джао Ан

Издател: Ханлин

Издадена: 2011

Размери: 14.50x20.00

Брой страници: 212

Корица: Мекa

Език: Български

Цена: 10.00 лв. Ето откъс от книгата:

36 билки за здраве

Снимки от 14-та конференция по чигун

   
  Миналата неделя завърши 14-та конференция по чигун в местността Студенец, Родопите. Всички участници сияеха, изпълнени с много енергия, добро настроение и позитивни мисли. Заредихме се с енергия от планината и пълнолунието, обменяхме опит и познания, практикувахме чигун упражнения и медитация, слушахме интересни лекции, представяне на нови книги и изложби. Наистина е много приятно и ценно да се събираш с толкова много приятели, съмишленици и интересни личности.

Ето линк към снимките от конференцията:

https://picasaweb.google.com/hanlin88/14


 

среща с Банко Пиронков

   Преди две седмици на гости ни дойде Банко Пиронков, известен специалист по фън шуй. Беше удоволствие да разговаряме на различни теми.  Запознах Банко с партньора ми, Дани Ван ден Берге, който също е специалист по фън шуй и китайска астрология. 

   Банко е инженер по образование, но от дълги години се занимава с фън шуй. Впечатлява с дълбоките си познания, прецизното и етично отношение не само в професията, но и в живота. Сподели ми, че освен курсове и проекти, всяка година взима участие и в специални летни училища с безплатни лекции за талантливи деца в България.

Като човек с оригинален подход, Банко е сложил принципите на фън шуй дори и на визитната си картичка. Без рекламни намерения, ето как изглежда тя:

Лятна салата от глухарче и краставици

Съставки:
- една шепа пресни листа от глухарче
- 1-2 краставици
- зехтин, лимонов сок и сол на вкус

Начин на приготвяне: глухарчето се измива хубаво и се нарязва на парчета заедно с краставиците. Овкусява се със зехтин, малко лимонов сок и сол.

   Въпреки, че на вкус е леко горчива, тази салата има лек вкус и охлаждащ ефект. Идеална е за летните горещини.

Лечебни свойства: прочиства патогенната горещина, влага и отровите, прочиства и охлажда кръвта, отпушва меридиана на черния дроб и пикочния мехур, благоприятства черния дроб, жлъчката, простатата, бъбреците и пикочния мехур, лекува възпаления, грип, зачервени и подути очи, депресия и раздразнителност.

оризови сладки с цветя по корейски

 

    В Корея има красива традиция да се правят оризови сладки с ядивни цветя - "хуаджеон" 화전.

   Приготвя се тесто от оризово брашно, вода и захар (или мед), оформят се малки кръгли палачинки, върху които се залепват свежи листа и ядивни цветя - азалея, цвят от череша, праскова, теменужка, хризантема, форзиция, листа от глухарче, хризантема и др. След това леко се запържват в тиган с малко олио. 

Според обичая жените отиват на пикник в природата, близо до някоя река или извор и там всички заедно приготвят хуаджеон.

 

  Настъпи ли пролетта, на 3-ти лунен ден на трети лунен месец (обикновено през април) се хапват оризови сладки с цвят от азалея и се пие сок от китайски лимонник с мед.

В началото на лятото се приготвят сладки с цвят от роза.

А през есента, на 9-ти лунен ден на 9-ти лунен месец се хапват оризови сладки с цвят от хризантема и се пие чай от хризантема.

 

 

 

   Действително тези сладки са изключително красиви и с изтънчен лек вкус. 

Да ви е сладко!